147 华夏面王（1/ 2）

直到此刻，祝延平内心依然震荡不止！

他虽然不是专业厨师，却也是懂吃会吃的，又对‘八珍面’心仪已久，研究颇深，说到对八珍面的理解，未必就弱于这些白案高手。

滚沸的热水倒入碗中后，他耐心等待了一分钟，才轻轻喝了口汤汁。

你无法想象。

那用瓶装水煮成的热水此刻竟然鲜美无比！各种鲜珍味道此时刚刚开始融入汤中，还不曾完全相融相冲，在本来无味的开水分薄下，反倒泾渭分明、层次感极强。

因为三组面中的鸡珍面火候最足，熟至十成，最先让祝延平感受到的是浓郁的鸡汤鲜味，其中混杂了鲜笋之雅、香蕈之柔、芝麻之醇厚、花椒之麻口。

什么是鲜汁，这就是了！一口鲜汁下肚，让人心神无比舒畅，相比这口清冽甘甜却不失厚味的汤汁，那些被厨师精心吊出的高汤顿时都变得失之腻厚，根本就称不上一个‘鲜’字。

鸡汤最鲜麽？那是你还没见识过上等的鱼汤。

第二口汤，正合熟至九成的鱼珍面被烫至火候，鱼鲜一出，顿时压住鸡鲜，却又不曾失去鸡汤的那一丝厚重暖气！两层味道分明可变，却君臣佐使成就了朝堂。

祝延平长叹一声，在此之前如果有人招呼他吃泡面，他肯定会当对方是个傻子，却哪里想到这八珍面居然就是一碗泡面？

第三口，熟至八成的虾珍面方熟，虾鲜此时溢出，顿时满碗奇香释放，天下诸鲜一统！却因为之前有了鸡鲜、鱼鲜分别释出的过程，让食客的味蕾有了记忆，哪怕虾鲜如何霸道，食客依然可以像美食家一样分辨出各种鲜香的区别！

三口汤下肚，天下已定，八珍面被破解已经成为了事实！

祝延平居然兴奋地顿了下筷子，开始大口吃面。

面条入口后，各种鲜香立即比先前更浓烈了十倍，因为有了先前三口汤的‘学习过程’，诸鲜虽然拼命撞击着食客的味蕾，却丝毫没有混乱，为食客带来的是真正感受八珍，分清主仆、明辨君臣、细细体味美食的至高享受。

周栋的这碗八珍面，无汤胜似有汤，且味道层层递进、如江海生波、一潮高过一潮！

最难能可贵的是，这碗面视天下食客为平等。无论你是美食家还是普通人，都可以得到一个‘学习’和‘领会’的过程，美食家固然会因此拍案称奇、普通食客也在这碗面的引领下，成为了美食家！

阳春白雪、下里巴人，雅俗共赏！

如此的一碗面，如果还不是‘八珍面’，那世上恐怕就没有‘八珍面’了！

此刻祝延平除了激动，还有感动！因为周栋的高超厨艺而感动，因为李渔的奇思妙想而感动。

原来大家一直都错怪了李笠翁啊，他创出的这道面，才是真正的天下之面、公平之面、有道之面！

他只是在等待一名拥有大智慧的厨师，将这道面完美的呈现在食客面前......

“呼噜呼噜！”

早点部出现了一个奇怪的景象，四位老爷子这种勤行前辈高人和来自全国各地的白案高手，一个个据案大嚼，毫无风范；反倒是一些有幸排进了早点部的普通食客，此刻却像资深的美食家一样，轻尝慢呷，优雅从容......

这道八珍面，让‘贵族’变成了‘平民’，同时又让‘平民’变成了‘贵族’。

祝延平远远望着后厨中的周栋，心中无限感慨，在这个久已失去公平的世界上，或者也只有神一般的厨艺，才能让公平重回人间吧？

如今他欠周栋的，除了祖爷的一条命，还有周栋这份‘恩施公平于人间’的大德高义！

这个年轻人，我祝延平交定了！

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